Csokis madeleine

Hozzávalók:
7,5 dkg margarin
5 dkg étcsokoládé darabokra törve
7,5 dkg finomliszt
fél evőkanál cukrozatlan kakaópor
2 db tojás
7,5 dkg cukor.

A margarint és a csokit mikohullámúsütőben pár perc alatt összeolvasztjuk, majd félretesszük kihűlni. A lisztet és a kakaóport összekeverjük. A tojásokat robotgéppel nagyon alaposan felverjük a cukorral, legalább 7-8 percen át, hogy sűrű és habos masszát kapjunk. Majd fakanállal apránként beleforgatjuk a kakós lisztet és a kihűlt vajas csokit.
Az elkészült tésztát kikanalazzuk a madeleine-tepsi horpadásaiba, és a sütiket 10-12 perc alatt megsütjük.