Hozzávalók 2 személyre:
1 db kis tök
1 szál sárgarépa
fél vöröshagyma
1 dl tejszín
húsleveskocka
só, bors, szerecsendió
5 dkg vaj
A tököt 4 részre vágjuk, kimagozzuk, majd egy tepsibe tesszük, a sütőben kb. 10-15 percig sütjük. Majd a puha tököt kikanalazzuk és bedobjuk egy edénybe, a megpucolt sárgarépával, a hagymával együtt és felöntjük vízzel, beletesszük a leveskockát. Felforraljuk, tejszínt öntünk rá, szerecsendióval, sóval, borssal fűszerezzük, majd tűzről levéve összeturmixoljuk. Majd egy kis darab vajat teszünk a levesbe és megszórjuk friss petrezselyemzölddel.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése